土豆根據(jù)種植的地區(qū)與時間的不同，收獲的時間也會有所差異。在北方地區(qū)春季種下的土豆，一般在6至7月份收獲。而在南方地區(qū)在同樣的時間種下，由于氣溫比較高因此5至6月份就可以收獲。
土豆幾月份收獲
土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可以食用，土豆是全球四大重要的糧食作物之一。
土豆又可以被稱為馬鈴薯、洋山芋、香山芋、洋芋頭、洋番芋、地蛋或是陽芋等。土豆含有大量的淀粉，在歐美國家特別是北美地區(qū)，土豆早已成為了第二主食。
土豆原產(chǎn)于南美洲的安第斯山區(qū)，人工栽培的歷史最早可以追溯到公元前8000年到5000年左右的秘魯南部地區(qū)。
