沙拉醬一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等。蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬等。水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。
沙拉醬
沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久。
生活中我們一般所購(gòu)買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。
人們常喜歡選擇新鮮的食材來(lái)制作蔬菜沙拉或水果沙拉，因?yàn)樾迈r的食材不一定要添油加醋也可以很美味。
