楊梅核能吃，但不建議吃。楊梅核一般不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，可以食用，但是人體不能消化楊梅核，若食用過(guò)多會(huì)對(duì)健康不利。另外，楊梅核味道不佳，食用價(jià)值不高，一般不建議食用。
楊梅核仁
栽培8-10年結(jié)果，6月待果實(shí)成熟后，分批采摘。食用楊梅果實(shí)時(shí)，留下核仁，鮮用或曬干，即成楊梅核仁。
楊梅核仁生于低山丘陵向陽(yáng)山坡或山谷中。分布于江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。
楊梅核仁，中藥名，為楊梅科植物楊的種仁。核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長(zhǎng)1-1.5厘米，寬1-1.2厘米，內(nèi)果皮極硬，木質(zhì)。
