不建議這樣做。 因?yàn)榈皳橐旱闹饕煞志褪桥Ｄ毯碗u蛋，而這兩者食物在空氣中放置太久是很容易滋生細(xì)菌以及其他微生物的，食用之后容易對(duì)人體的健康造成威脅，所以蛋撻液一旦解凍之后建議及時(shí)用完，不建議再放冰箱冷凍保存。
蛋撻液
蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋以及白砂糖制成的，很容易發(fā)生變質(zhì)，很難被保存，一般來(lái)說(shuō)要將蛋撻液放進(jìn)冷凍室保存，是不建議將其常溫保存的，這樣很容易引起變質(zhì)，如果說(shuō)將蛋撻液放冷藏室保存，建議存放2天左右的時(shí)間即可，不宜存放太久，否則還是容易發(fā)生變質(zhì)的。
蛋撻液從冷凍室拿出來(lái)使用時(shí)需要進(jìn)行解凍，否則容易導(dǎo)致蛋撻液凹凸不平，影響其美觀和口感。通常解凍方法有兩種，自然解凍和隔水解凍。自然解凍就是將蛋撻液放置常溫中，讓其自然解凍，需要1-2小時(shí)左右的時(shí)間。隔水解凍需要的時(shí)間比較短，只需要5-10分鐘左右即可。
急用的蛋撻液可以進(jìn)行隔水解凍。首先先將蛋撻液拿出來(lái)。然后往鍋中倒適量的清水。再找一個(gè)蒸架，放在煮鍋的中間，開(kāi)火將其燒開(kāi)。水燒開(kāi)之后把蛋撻液放進(jìn)去，待其慢慢解凍。記住過(guò)程中要注意不斷的攪拌，不要讓其糊鍋。最后大概5-10分鐘左右，待其化成液體狀即可。
