香梨表面油油的是香梨為了防止自身水分蒸發(fā)而形成自我保護(hù)機(jī)制。香梨大多自然生長(zhǎng)在比較干旱的地區(qū)，為了在缺少水分的地方生存下去，在物種自然進(jìn)化的過(guò)程中，香梨的表面形成了一層薄的油性物質(zhì)，這層油性物質(zhì)可以有效防止水分蒸發(fā)。
香梨表面為什么油油的
香梨也稱(chēng)大頭梨，香梨自然生長(zhǎng)的地區(qū)是維吾爾族人民的所在地，因此香梨有一個(gè)維吾爾語(yǔ)稱(chēng)呼“奶西姆提”，此外香梨在國(guó)際市場(chǎng)上還有著“中華蜜梨”、“梨中珍品”等稱(chēng)號(hào)。
香梨屬于梨的一種，其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄汁多、果肉細(xì)嫩，目前在中國(guó)新疆的庫(kù)爾勒市有著大面積種植，目前正常情況下年產(chǎn)量可達(dá)千噸。
