12月份的皮皮蝦不是很肥，皮皮蝦最肥的月份是5月，因為5月是皮皮蝦上市的季節(jié)，此時正是皮皮蝦的繁殖季節(jié)，在雌蝦體內(nèi)中含有較多的蝦黃，吃起來肉質(zhì)鮮美、蝦黃飽滿，吃起來味道比較香。
皮皮蝦
皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動物，分布范圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分布。
皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利，由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。
皮皮蝦非常善于打埋伏，強烈的攻擊可將敵人置于死地，披著鈣化裝甲的龍蝦、立著腳尖悄然路過的螃蟹也常成為皮皮蝦的攻擊對象。
