冬天如果溫度較低，不放冰箱一晚上也不會壞，但不能放太久，而且第二天要煮之前最好觀察一下肉的顏色，聞一下有沒有產生異味，確認沒有變質才能食用。
冬天肉不放冰箱一晚上會壞嗎
將肉切成片，然后將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存，可以保存一個月不變質。
在肉表面涂上一些蜂蜜，再用線穿起來掛在通風處風干，可存放較久，將生豬肉噴少許白酒后，裝入干凈無孔的塑料袋里，可以防腐保鮮。
冬天溫度較低可以不放冰箱，但家中有冰箱的話，最好還是要將豬肉放到冰箱冷凍室進行保存，只有這樣豬肉的保質期才會更長，不容易變質。
