一斤蒜大概能產(chǎn)出0.8-1.3斤的蒜黃。蒜黃即指是大蒜的幼苗，是大蒜在黑暗無(wú)光的環(huán)境下，經(jīng)過軟化培育而出的結(jié)果。通常在挑選蒜種的時(shí)候，一定要選擇個(gè)頭大、蒜瓣多、沒有病害、凍害和蟲害的大蒜做蒜種。
一斤蒜能出多少蒜黃
蒜黃的培育時(shí)間在一年當(dāng)中的春、秋、冬三季都能夠進(jìn)行，其中會(huì)以秋季最為適宜，因?yàn)榍锛具@段時(shí)間，氣溫較高，受冷空氣的威脅較低，蒜黃的生長(zhǎng)速度會(huì)較快。
蒜黃的色澤艷麗，香味濃郁，鮮嫩可口，再加上營(yíng)養(yǎng)也很豐富，用它來(lái)煮菜開胃又下飯，因此深受大眾喜愛。
蒜黃的營(yíng)養(yǎng)成分中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。
