甘蔗產(chǎn)地主要在廣西省和云南省，因為這兩個地方的甘蔗產(chǎn)量占了總產(chǎn)量的70%，因此市場上絕大多數(shù)的甘蔗也是來自于這兩個產(chǎn)地，但我國大部分地區(qū)都有甘蔗的種植，如浙江、湖南、云南、四川、福建、廣東省地都是有甘蔗的種植區(qū)域的。
甘蔗
甘蔗根狀莖粗壯發(fā)達，稈高3-5(-6)米，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品，全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖。
