可以用小米面和玉米面代替面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多。面粉根據(jù)蛋白質(zhì)的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
小麥過敏用什么代替面粉
小麥?zhǔn)且环N在世界各地廣泛種植的谷類作物，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。
小麥也稱為麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒、麥，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒。
小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
