臘肉長(zhǎng)蛆用白酒洗一下，可能還會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)。長(zhǎng)蛆的臘肉建議扔掉，臘肉已經(jīng)變質(zhì)了，即使用白酒處理過(guò)了，其中的細(xì)菌也不能完全清除干凈，食用很容易會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
臘肉長(zhǎng)蛆用白酒洗一下還會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)嗎
腌制臘肉，需要放足夠的食鹽，肉之間不應(yīng)該有褶皺，否則很容易就會(huì)長(zhǎng)蛆。
晾曬臘肉應(yīng)該在11月下旬到12月的時(shí)候，這時(shí)候的氣候較干燥，比較容易曬干。
如果是在南方地區(qū)，氣候一般比較濕潤(rùn)，在出太陽(yáng)的時(shí)候應(yīng)該將臘肉放到陽(yáng)光底下晾曬，若是遇到回南天，最好是先把臘肉放進(jìn)冰箱。
