樓房?jī)?chǔ)存白菜過冬的方法是將白菜表面的水分晾曬蒸發(fā)后，放置在適宜溫度的房間內(nèi)即可。白菜適宜儲(chǔ)存溫度為0-5℃，如果冬天樓房的溫度在這個(gè)區(qū)間內(nèi)，可以將白菜放在房間內(nèi)，如果沒有，要注意做好保暖、防凍措施。
樓房怎么儲(chǔ)存白菜過冬
晾曬白菜之前，先去除腐爛的菜葉，留下完好無損的白菜，晾曬過程中注意經(jīng)常翻面，以免蒸發(fā)不均，或者單面的溫度過高，損壞菜葉。
在保存白菜的過程中，定期翻動(dòng)堆積的白菜，讓內(nèi)部也可以進(jìn)入冷空氣，以免內(nèi)部溫度過高，導(dǎo)致白菜腐爛，影響保存效果，減少保存時(shí)間。
當(dāng)樓房?jī)?nèi)的溫度比較高時(shí)，可以將白菜分成幾小堆，隔開一段距離放置，當(dāng)溫度比較低時(shí)，可以在白菜堆外鋪一層棉被或塑料布，起到防凍的作用。
