白金茶又名老白茶，是屬于白茶的一種。白茶是中國六大茶類之一，屬于微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品，因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
白金茶屬于什么茶
白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。
白茶因茶樹品種、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。
