泰國飲食文化特色是口味偏重酸辣且善于運(yùn)用調(diào)料，其飲食禁忌是不吃狗肉，且用餐時(shí)要有長幼、輩份之分。泰國菜的味道濃烈，口味通常以酸、辣、咸為主，尤其以酸、辣為重，基本上是無辣不歡。泰國人能夠用純天然的食材調(diào)出他們需要的口味，很善于運(yùn)用調(diào)料。
泰國飲食文化特色及禁忌
因?yàn)樘﹪幱跓釒У貐^(qū)，人們基本上都不喜歡喝熱茶與開水，喝水、奶茶或者咖啡的時(shí)候一般都會(huì)加很多冰塊。
泰國是一個(gè)臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮和水果極其豐富，因此泰國菜用料主要以海鮮、水果和蔬菜為主。
泰國的調(diào)味料十分地多，許多調(diào)料是東南亞甚至是泰國特有的，包括檸檬草、蝦醬、魚露以及十幾種本地特產(chǎn)的香料。
