在我國過去小麥的主要作用就是用作食物。小麥通常都會(huì)用作加工面粉的原料，有的地區(qū)還會(huì)將小麥作為釀酒、飼料的原料，因此我國對(duì)于小麥的消耗量是非常巨大的。
在我國過去小麥主要用來做什么
小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，小麥的代表種為普通小麥，是禾本科植物，小麥?zhǔn)且环N在世界各地都廣泛種植的谷類作物。
小麥的穎果也是人類的主食之一，磨成面粉后可以制作面包、餅干、饅頭、面條等食物，發(fā)酵之后也可以制作啤酒、酒精、白酒或是生物質(zhì)燃料。
小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，兩河流域是世界上最早種植小麥的地區(qū)，而中國也是世界上較早種植小麥的國家之一。
