水產(chǎn)品按生物種類形態(tài)可分為魚類、貝類、藻類、水生哺乳動物。水產(chǎn)品按產(chǎn)出可分為淡水產(chǎn)品和海產(chǎn)品兩大類，按保存條件可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干制品。
水產(chǎn)品按生物種類形態(tài)可分為
水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱，水產(chǎn)品營養(yǎng)價值較高，吃水產(chǎn)品對身體有好處。
水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，水產(chǎn)品要長期貯藏，必須經(jīng)過凍結(jié)處理。
水產(chǎn)品滋味鮮美，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)多，是日常飲食中不可缺少的一種重要食材，適當?shù)氖秤盟a(chǎn)品，對身體健康有幫助。
