葡萄糖是白色無(wú)臭結(jié)晶性顆?；蚓Я罘勰?，熔點(diǎn)為146℃，沸點(diǎn)為527.1℃，易溶于水，微溶于乙醇，不容易乙醚，有甜味，但是甜味不如蔗糖。葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。
葡萄糖的性質(zhì)
葡萄糖是一種有機(jī)化合物，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物。
植物可以通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖，反應(yīng)的過(guò)程：為二氧化碳和水反應(yīng)生成葡萄糖和氧氣。
葡萄糖的應(yīng)用十分廣泛，可以用在發(fā)酵工業(yè)、食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等行業(yè)。
