食品的物理性不安全因素可能來自：1、食品生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸、銷售的污染物。2、食品中的雜物。3、開采、冶煉、生產(chǎn)和意外事故等造成食品放射性物質(zhì)的污染。4、放射性污染。
食品的物理性不安全因素可能來自
食品安全十分重要，果蔬類的可以通過清洗、去皮、烹飪等方式去除其中的農(nóng)藥殘留。
同樣的，食品也存在化學(xué)性不安全因素，比如：1、農(nóng)藥、獸藥不合理的使用而殘留在食品中。2、摻假、制假過程中加入的物質(zhì)。3、工業(yè)“三廢”的排放，造成有毒金屬和有機物污染環(huán)境，繼而轉(zhuǎn)移到農(nóng)產(chǎn)品中，等等。
