食堂存在的問(wèn)題和不足如：菜品花色品種不夠豐富、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一。個(gè)別承包檔口質(zhì)量不高，數(shù)量不足，服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量有待改善。味道雷同、質(zhì)量不佳。食材保管存在安全隱患。員工隊(duì)伍素質(zhì)參差不齊等。
食堂存在的問(wèn)題和不足
食堂指的是設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位，為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的場(chǎng)所。
食堂在古時(shí)叫伙房、膳房，也叫飯?zhí)?，常見于學(xué)校、公司、工廠，是大量人群集體用餐的地方。
食堂在古希臘時(shí)期已出現(xiàn)，食堂的內(nèi)部設(shè)施主要包括桌、椅、收款處和廚房攤位等。
