耕地?cái)?shù)量持續(xù)減少，糧食安全的基礎(chǔ)受到威脅。生態(tài)環(huán)境惡化和污染，危及中國(guó)糧食安全。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)惡化對(duì)糧食安全構(gòu)成威脅，農(nóng)業(yè)化學(xué)污染和重金屬污染加劇了糧食安全的擔(dān)憂。外資并購(gòu)影響我國(guó)糧食安全。
糧食中國(guó)的問(wèn)題有
我國(guó)糧食生產(chǎn)和消費(fèi)主要是稻米、小麥、玉米和大豆，但玉米和大豆自給率下降，大豆進(jìn)口依存度達(dá)到70%。
糧食也可以稱谷物，指的是烹飪食品中各種植物種子總稱，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。
糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性受到溫度和水分的綜合影響，水分與溫度都是影響糧食呼吸作用的主要因素。
