脫鹽乳清粉在奶粉中的作用有：1、增加奶粉中的乳糖含量。2、增加奶粉中的乳清蛋白含量。3、降低奶粉中的灰分含量。脫鹽乳清粉，使奶粉的乳糖和乳清蛋白含量更多，并降低寶寶腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
奶粉
奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。
沖調(diào)奶粉時，每次的奶粉數(shù)量不宜過多，奶粉過多，沖調(diào)出來的奶粉過于粘稠會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，沖調(diào)奶粉的水溫也不宜過熱，會破壞奶粉的營養(yǎng)。
奶粉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬、維生素A、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。
