小麥飲料是啤酒。因為啤酒里的原料是小麥，所以有的人就把啤酒叫作“小麥果汁”。而且“小麥啤酒”是啤酒型式（Style）和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國南部。
小麥飲料是啥
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界銷售量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力強，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。
