蝦尾可以放置到冰箱冷藏室解凍，也可以放置到常溫中自然解凍，如果使用的是冷藏室解凍，這種方法解凍比較慢，不過營養(yǎng)流失相對比較少，自然解凍的速度相對快一些，但營養(yǎng)流失較多。
蝦尾解凍的方法
如果想要快速解凍蝦尾，可以將蝦尾用袋子密封裝好，放到水池里，用流動的水沖洗，也可以在凍蝦尾上撒一些食鹽，食鹽可以起到化凍的作用。
除了使用流水和食鹽以外，快速解凍蝦尾的方法還有使用白酒，在凍蝦尾上灑上適量的白酒，然后放進(jìn)冰箱冷藏室解凍，不僅速度快，而且還不會有異味。
除了以上方式以外，還可以使用微波爐加熱解凍蝦尾，在使用這種方法的時候，要注意控制好時間，不能加熱到蝦尾變軟，否則容易引起蝦尾變質(zhì)。
