朔州特色美食有碗豆粥、燙面餃子、片烤方肉、右玉熏雞、右玉羊雜割等，朔州最為著名的特色美食就是碗豆粥，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豌豆精制而成，可以搭配玉米、鮮肉調(diào)味，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
朔州特色美食
除了以上美食以外，朔州特色美食還有羊拐彎、油果子、孟門熬、應(yīng)縣涼粉、應(yīng)縣面皮、凍兔肉、混糖月餅、懷仁羊雜等。
燙面餃子是朔州一種特色蒸餃，又叫燙面蒸餃，燙面就是用溫?zé)崴兔?，較普通面食吃水量大，成品外表晶瑩剔透，軟糯可口。
右玉熏雞是朔州傳統(tǒng)的特色名吃，以右玉邊雞為原料，搭配柏木末或楊柳木末熏烤制成，色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且還易于保存。
