喝一口白酒喝一口水是為了稀釋酒精濃度，并緩解其刺激氣味。這樣做可以加速酒精的“流通”，幫助稀釋酒精的濃度，對附著在食道粘膜上的酒精起到一定的沖刷作用，能保護食道，避免由于酒精與食道粘膜長時間接觸而損傷食道等。
怎么喝白酒不容易醉
不空腹飲酒，空腹時酒精吸收較快，很容易喝醉。喝白酒前可以吃雞蛋，喝點牛奶、豆?jié){等，這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發(fā)生反應，減少對酒精的吸收。
喝白酒時要多喝白開水或者在酒里加上一些冰塊，以稀釋其酒精濃度，并利于酒精盡快隨尿排出體外。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
喝酒時宜慢不宜快。飲酒快時，血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，就不易喝醉。
