功夫茶順口溜口訣：滾水湯壺，滾球洗杯，落茶高沖，灑茶入杯，關(guān)公巡城，韓信點兵，最后就是聞香品茗。沸水溫壺說的是沖淋茶壺，讓茶壺熱起來，以免稍后泡茶時蓋碗吸收開水的熱度。功夫茶的沖泡需要足夠耐心及掌握熟練的技藝。
功夫茶順口溜口訣詳解
滾球洗杯說的是品茗杯，就是那三個喝茶的小杯，一個小杯是一個口字，三口為品，功夫茶喝講究一個品字。燙杯是因為杯子太小，如果杯不熱容易出現(xiàn)邊沿涼，中心熱口感不好。
落茶高沖，落茶就是置茶，高沖能更好的激蕩茶葉，更快的讓茶色香味出來。灑茶入杯入的是公道杯，80多到90度的茶湯還是挺燙的。
關(guān)公巡城的“城”就是三個杯子，“巡”是轉(zhuǎn)一圈，也就是手拿蓋碗或者公道杯在三個杯子上倒一圈。韓信點兵，一是為了每個杯子里的茶湯盡量多少均勻，二是為了更好的瀝干茶湯。
