并非所有紅酒都是年份越久越好。市場上80%的紅酒或白葡萄酒，被定位于新鮮易飲，這些酒不具備長期陳年的能力，即不是年份越久越好。余下的20%葡萄酒，才具備真正的陳年價值，即年份越久越好。
關(guān)于紅酒年份越久越好的說法
紅酒是年輕的時候喝，還是陳年的時候喝，這個是根據(jù)紅酒的種類、紅酒的品質(zhì)、釀酒師的風(fēng)格有關(guān)的。
紅酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，過了適飲期的紅酒，口感強度沒那么足，芳香物質(zhì)減少，但并非年份越久就越好。
關(guān)于紅酒年份越久越好的說法，有時是對的，有時是不對的，具體需要看是什么類型的紅酒。是定位于新鮮易飲的，還是為陳年滋味打造的。
