中國飲食文化特點(diǎn)：講究美感、注重情趣、四季有別、食醫(yī)結(jié)合、風(fēng)味多樣。例如食醫(yī)結(jié)合，中國的烹飪技術(shù)，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有醫(yī)食同源和藥膳同功的說法，利用食物原料的藥用價(jià)值，做成各種美味佳肴，達(dá)到對某些疾病防治的目的。
中國飲食文化特點(diǎn)有哪些
注重情趣：對菜肴的命名、品味的方式、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜肴的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。
講究美感：對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，大部分食物都可以雕出各種造型，獨(dú)樹一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一。
四季有別：自古以來，中國一直按季節(jié)變化來調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽。冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
