車?yán)遄永锩媸呛稚牟灰欢ㄊ菈牡?。車?yán)遄永锩骖伾珵楹稚袃煞N情況，一種是因?yàn)檐嚴(yán)遄哟娣挪划?dāng)，導(dǎo)致車?yán)遄映霈F(xiàn)了變質(zhì)，此時(shí)果肉呈褐色并且軟爛，另一種情況是車?yán)遄邮艿搅送獠繖C(jī)械性碰撞而導(dǎo)致的果肉變色，果肉變成褐色的車?yán)遄硬唤ㄗh繼續(xù)食用。
怎么挑選車?yán)遄?/h2>
首先從顏色判斷，一般越成熟的車?yán)遄宇伾缴?，營養(yǎng)價(jià)值以及口感會更好，顏色較淺的車?yán)遄哟蠖嗍沁€不夠成熟，味道稍差。
新鮮的車?yán)遄庸ǔ３术r綠色，不夠新鮮的的車?yán)遄油牲S或發(fā)黑，容易脫落，甚至腐爛。
新鮮的車?yán)遄悠?，車?yán)遄悠泊硎浅墒斓?，太硬的車?yán)遄雍芸赡苁遣粔虺墒欤浀能嚴(yán)遄涌赡芤呀?jīng)開始腐壞了。
