熟肉表面有白色毛需將有白毛的部分切掉，經(jīng)過煮、炒、蒸、烤等高溫處理才可以吃。熟肉表面有白色毛最好直接扔掉，不要食用，因?yàn)槭烊饪赡芤呀?jīng)變質(zhì)，吃了可能會引起身體不適。
熟肉表面的白色毛
熟肉的白毛是霉菌，表示熟肉發(fā)霉了，微生物在熟肉表面生長繁殖，使熟肉變質(zhì)，最好不吃有白毛的熟肉。
將熟肉晾涼封裝在真空的食品級塑料袋中，可以延長熟肉的保存期限，防止表面長白色毛。
可以在熟肉的表層涂一層白酒后到保鮮袋中密封袋口，放到冰箱冷藏室，可以保存一段時(shí)間。
