蔗糖不屬于易燃易爆物品。易燃、易爆、危險物品包括：爆炸品、易燃液體、易燃固體、壓縮氣體類、易自燃的物品、毒害物品、腐蝕性物品、放射性物品、氧化劑類物品、遇水燃燒物品。
蔗糖是什么糖
蔗糖是一種雙糖，是食糖的主要成分。它的別名是白砂糖，包括了白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖、方糖、黑糖、糖霜、冰片糖等。
蔗糖有甜味，無氣味，易溶于水。蔗糖幾乎可以在所有的植物部位中提取到，比如花、莖、葉、果實(shí)、種子等。
蔗糖，是食糖的主要成分，是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。
