鹿茸保質(zhì)期在兩年左右。鹿茸是一種中藥，是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要從梅花鹿和馬鹿頭上采收，有保質(zhì)期限，但因為是藥材，所以鹿茸較一般的食品保質(zhì)期較長，在兩年左右。
怎么看鹿茸過期
正常的鹿茸表面呈紅棕色，過期的鹿茸表面可能呈現(xiàn)出深棕色或折斷面呈現(xiàn)深棕色，表面可能出現(xiàn)霉點或蟲卵。
鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，有輕微的腥味，過期的鹿茸聞上去可能有些許霉味和哈喇味。
沒有過期的鹿茸放在口中咬，質(zhì)硬而脆，味微甘，咸，過期的鹿茸放入口中，有酸澀或者其它味道。
