凍頂烏龍是烏龍茶類，是一種半發(fā)酵茶。凍頂烏龍?jiān)a(chǎn)地在臺(tái)灣南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，主要是以青心烏龍為原料制成的半發(fā)酵茶，一般來說其發(fā)酵程度在35-50%左右。
凍頂烏龍是什么茶類
凍頂烏龍茶的茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，喝到嘴里回甘濃郁且持久，香氣獨(dú)特，凍頂烏龍茶產(chǎn)量有限，尤為珍貴。
凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香，泡出來的茶湯色呈柳橙黃，發(fā)散桂花清香，喝完之后杯底不會(huì)留下殘?jiān)?/p>
凍頂烏龍茶的干茶也具有強(qiáng)烈的芳香，其中的上品茶外觀緊結(jié)彎曲，呈條索狀，茶葉的色澤墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)。
