小米不是大米的一種，小米又稱為粟，是將谷子脫殼后形成的，而大米是水稻生長(zhǎng)的產(chǎn)物，小米主要種植在北方，大米主要種植在南方，兩者完全不同，小米一般會(huì)用來(lái)熬成小米粥使用，大米一般用來(lái)煮飯。
小米和大米的區(qū)別
大米和小米在外觀上有明顯區(qū)別，大米是白色的，而小米是黃色的，另外小米的個(gè)頭比較小，形狀接近于圓形，大米大一些，而且形狀比較細(xì)長(zhǎng)。
大米和小米在種植區(qū)域上也有區(qū)別，大米主要產(chǎn)于中國(guó)南方，是水稻種子去殼后形成的，而小米則主要產(chǎn)于中國(guó)北方，是禾本科植物谷子的種子。
大米和小米在作用上也有明顯區(qū)別，大米一般用來(lái)當(dāng)主食吃，而小米在很生活中很少會(huì)被當(dāng)做主食來(lái)食用，這也是兩者之間一個(gè)很重要的區(qū)別。
