刀叉的使用方法有歐式和美式之分，美式的是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好后改由右手持餐叉將食物送入口中，而歐式的是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式。
刀叉正確使用方法
刀叉的使用方法有歐式和美式之分，其中歐式的刀叉用法是：第一，右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內(nèi)，左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，食指抵在餐叉手柄下面。
第二，手腕往下彎曲，食指自然用力抵住刀叉，對準食物。
第三，左手用餐叉抵住食物，右手用餐刀切割，將食物切成剛好可以一口吃完的份量。
第四，用餐叉把食物送到嘴里，吃東西的時候餐刀也不要放下。
