肉有點(diǎn)臭了怎么補(bǔ)救？可以采用焯水的方法。給肉焯水時(shí)，最好不要使用熱水或開(kāi)水，否則會(huì)將臭味鎖在肉里，用冷水是比較合適的。冷水下鍋，加入適量的鹽、蔥、蒜、姜、料酒和肉，肉煮熟后撈起，用清水沖洗干凈，即可去除臭味。更多關(guān)于去除臭味的方法，感興趣的網(wǎng)友可以往下繼續(xù)閱讀了解：
去除臭味的方法
1、白醋去臭法：對(duì)于有一些臭味的肉類(lèi)，可以用白醋兌水來(lái)搓洗，最后再用清水泡洗15-20分鐘即可。
2、酒洗去臭法：用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗發(fā)臭的肉，搓洗后，再用清水浸泡15-20分鐘即可。
3、檸檬去臭法：將檸檬榨成漿汁，加入少量水，然后對(duì)肉進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡15-20分鐘即可。
4、橘子皮去臭法：將橘子皮、蔥、蒜、姜放鍋內(nèi)，加入適量冷水，把肉放進(jìn)鍋里煮熟，最后把肉撈出浸泡在清水中20-30分鐘即可。
肉有點(diǎn)臭了建不建議丟掉
肉有點(diǎn)臭了不建議丟掉，因?yàn)榭梢酝ㄟ^(guò)補(bǔ)救方法來(lái)使肉的臭味去除。那肉有點(diǎn)臭了怎么補(bǔ)救呢？總之，補(bǔ)救方法主要有：焯水去臭法、白醋去臭法、酒洗去臭法、檸檬去臭法、橘子皮去臭法。
