肉桂茶是武夷巖茶中著名花色品種之一，武夷巖茶是一種具有巖骨花香品質(zhì)特征的烏龍茶，因香氣持久而備受消費(fèi)者喜愛，那么肉桂茶是什么茶種呢，下面小編將為大家介紹肉桂茶的茶種、產(chǎn)地、特征等信息，感興趣的讀者可以繼續(xù)往下閱讀。
肉桂茶屬于烏龍茶種
1、肉桂茶是烏龍茶，主要產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)的武夷山風(fēng)景區(qū)一帶，比較著名的山場有牛欄坑、慧苑坑、馬頭巖、馬枕峰、天心巖等。
2、肉桂茶，又叫玉桂茶，原屬武夷名叢之一，不僅具有巖茶的滋味，而且香氣辛銳持久，久泡猶存，被評定為省級良種，采摘時間在每年的谷雨之后。
3、肉桂茶是一種半發(fā)酵茶，采用巖茶的制作工藝制成，采摘后的鮮葉需要經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序，最后制成成品茶。
肉桂茶有什么特點(diǎn)
肉桂茶外形條索緊實(shí)、細(xì)長，色澤烏潤，常見的顏色有黧色、檀色、黧色，香氣馥郁，帶有獨(dú)特的桂皮香，浸泡成茶湯以后，入口味道醇厚、鮮爽，湯色多為澄黃色，清澈黃亮，條索卷曲，色澤褐綠。
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