自發(fā)粉發(fā)酵成面團(tuán)后即可分切成塊狀并搓圓，然后就可以放入蒸籠里蒸制饅頭了。自發(fā)粉是經(jīng)過添加膨松劑預(yù)混而成的面粉，也就是不需要添加酵母就可以進(jìn)行發(fā)酵制作面食。那么自發(fā)粉怎樣蒸饅頭該如何操作呢，可以跟著小編繼續(xù)往下進(jìn)行了解。
自發(fā)粉如何制作饅頭
1、首先將自發(fā)粉倒入容器中，再加入溫水進(jìn)行攪拌均勻，直至變成絮狀，就可以揉成面團(tuán)了。
2、揉成光滑的面團(tuán)后，即可蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵，一般發(fā)酵20分鐘左右，待面團(tuán)是原有面團(tuán)的2倍大即為醒發(fā)成功。
3、醒發(fā)好的面團(tuán)揉至成長條狀，并切成幾個差不多大的面團(tuán)，揉搓成圓形后即可進(jìn)行蒸制。
4、蒸饅頭時，待蒸鍋里的水燒開后再放入饅頭，并調(diào)制中大火進(jìn)行蒸煮即可。
蒸饅頭一般蒸多長時間
蒸饅頭一般蒸15-20分鐘左右，如果饅頭越大，蒸的時間也就會越長，而饅頭越小，蒸的時間可以適當(dāng)縮短一些?？傊陨暇褪亲园l(fā)粉怎樣蒸饅頭的操作，希望可以幫助到你蒸制好吃的饅頭。
