怎么看雞蛋壞沒壞可以通過透光觀察雞蛋的形態(tài)，搖晃雞蛋聽取聲音，以及觀察雞蛋殼外表，還有用冷水試驗(yàn)等方式來分辨雞蛋的好壞，或者還可以將雞蛋直接打開，若蛋清蛋黃混在一起就說明雞蛋變質(zhì)了，并且還會聞到一股腐臭味。那么雞蛋壞沒壞具體該如何進(jìn)行分辨呢，可以跟著小編繼續(xù)往下進(jìn)行了解如何判斷雞蛋的好壞。
如何判斷雞蛋的壞沒壞
1、將雞蛋對著光照射觀察，如果雞蛋呈半透明狀，略微帶紅色，并且能清楚地看出蛋黃的輪廓則表明是好的雞蛋，如果雞蛋昏暗、不透明或有污斑，則說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了。
2、將雞蛋放在耳邊輕輕搖晃，如果沒有聲音則表明是鮮雞蛋，如果搖晃出水聲則表明是壞了的雞蛋。
3、觀察雞蛋殼外表，如果雞蛋殼顏色鮮明則表面是好雞蛋，而壞了的雞蛋殼顏色會發(fā)暗，且附有明顯的紅色或黑色霉點(diǎn)。
4、將雞蛋放置于冷水中，如果雞蛋平躺在水底，即表明是好的雞蛋，而浮在水面上的雞蛋，則表面雞蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了。
雞蛋變質(zhì)能吃嗎
雞蛋變質(zhì)了是不能吃的，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)的雞蛋內(nèi)會有大量的細(xì)菌在此繁殖，而且還會帶有惡臭味?？傊ㄟ^以上內(nèi)容，我們了解到了怎么看雞蛋壞沒壞，對于一些壞掉的雞蛋一定得扔掉處置，千萬不能食用，否則會對身體造成一定的影響。
