蝦能通過冷凍使蝦肉在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮，鮮蝦作為一種日常生活中較為常見的海鮮食材，蝦一般都是趁著鮮活的時(shí)候?qū)⑽r料理，但也有把蝦買回來先保存起來等以后料理，蝦怎么保存才新鮮呢，小編今天來教你幾個(gè)保存蝦的方向，感興趣的蝦肉愛好者可以接著往下閱讀了解。
蝦應(yīng)該怎么保存才新鮮
1、保鮮袋：把鮮蝦的蝦須和頭上的刺剪去，豎直地放入保鮮袋，等擺滿袋子后，在袋子的外面再套上3個(gè)保鮮袋，然后用透明膠把袋口封好，隨后直接放入冰箱冷凍柜。
2、塑料瓶：拿一只干凈的塑料飲料瓶，將鮮蝦頭朝瓶底豎著裝進(jìn)空飲料瓶里，等蝦在瓶子里裝滿，再將瓶子灌滿水，把瓶蓋擰緊，放冰箱冷凍。
3、保鮮盒：把鮮蝦的蝦須和蝦槍剪掉，整齊地放在保鮮盒里，然后緊蓋好盒蓋，留意有沒有蓋緊留縫隙，確認(rèn)蓋緊夠直接放入冰箱速凍。
4、熟凍法：把蝦放進(jìn)水里焯煮一下，等蝦微微變色就把它撈出，把蝦上的水分瀝干，拿保鮮袋把蝦裝進(jìn)去，袋口封好直接放進(jìn)冰箱冷凍層內(nèi)。
以上蝦怎么保存才新鮮的方法，能夠很好地將蝦的新鮮度，在冰箱一定時(shí)間內(nèi)得到保存，但不建議長時(shí)間地保存，蝦肉應(yīng)當(dāng)盡快食用，避免蝦肉水分流失變質(zhì)影響口感，蝦肉中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
