結(jié)婚吃臊子面是為了讓賓客填飽肚子，參加婚禮的賓客眾多，流水席臊子面制作簡單，方便快捷，能讓所有人都能吃上食物。結(jié)婚時吃臊子面也有驅(qū)寒保暖的作用，現(xiàn)在生活條件變好，陜西農(nóng)村地區(qū)結(jié)婚仍然有結(jié)婚吃臊子面的習(xí)俗，屬于傳統(tǒng)的延續(xù)。
結(jié)婚吃臊子面的原因
結(jié)婚吃臊子面是為了讓來往賓客填飽肚子，屬于陜西地區(qū)的傳統(tǒng)，有多年的歷史，臊子面制作簡單，一般結(jié)婚時使用流水席的方式制作，能讓全部來參加婚宴的人都能吃上食物。
陜西地區(qū)結(jié)婚一般要吃兩次婚宴，第一次為臊子面，采用流水席的方式，古時候結(jié)婚都在冬天，陜西的冬天較為寒冷，賓客吃加了秦椒辣面做澆頭的臊子面也能起到驅(qū)寒的作用。
古時候陜西人口眾多，但是新鮮蔬菜較少，在婚禮上吃面食也能彌補菜少人多的缺憾，使來參加婚宴的賓客能夠吃飽。現(xiàn)在生活條件變好，但是結(jié)婚吃臊子面的傳統(tǒng)也被延續(xù)下來，并流傳至今。
