要使鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋，首先要用清水將鍋體清洗干凈，再用軟布或刷子清洗新鐵鍋，然后用筷子夾肥豬肉擦拭鐵鍋，擦拭完后再洗一遍鐵鍋，最后要給鐵鍋內(nèi)部涂油，在鐵鍋內(nèi)涂一層食用油，之后放置一夜，就完成開鍋了。
鐵鍋開鍋不生銹不粘鍋的方法
1、清洗
讓鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋就要將整個鍋體清洗干凈，接上清水，用刷子或軟布清洗鐵鍋的每個角落，把鐵鍋表面的雜垢和灰塵洗掉，注意不要用堅(jiān)硬的鋼絲球和洗潔精。
2、擦拭
讓鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋要擦拭鐵鍋，準(zhǔn)備一塊肥豬肉，開小火加熱鐵鍋，用筷子夾著肥豬肉，反復(fù)擦拭整個鐵鍋的內(nèi)部，等肥豬肉變黑了就關(guān)火，然后再用清水洗一遍。
3、涂油
讓鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋還要給鐵鍋內(nèi)部涂油，開小火將鐵鍋烤干，然后在鐵鍋里涂上一層食用油，放置一夜，這樣鐵鍋的開鍋養(yǎng)護(hù)就完成了，可以開始使用鐵鍋。
