開鍋失敗后鍋里變黑了可以繼續(xù)食用，這個(gè)黑色只是沒有充分燃耗的燃料，是經(jīng)過碳化后粘附在鍋底的，并不影響炒菜，可以用小蘇打在鍋底涂抹均勻，再添加適量的白醋，靜置十分鐘后用海綿擦清洗即可。
開鍋?zhàn)兒诹诉€可以使用嗎
1、可以使用
開鍋失敗的黑色部位并不影響鍋具的正常使用，它只是天然氣為主的有機(jī)氣體沒有充分燃燒干凈，有多余的碳元素沉積在鍋底，形成的一層黑色物質(zhì)，將其清洗干凈后還是可以繼續(xù)使用的。
2、清洗方法
在變黑的鍋底部位均勻涂抹上小蘇打，再在鍋內(nèi)加入白醋，靜置十分鐘后，使用海綿輕輕擦拭鍋底，就能將黑漬清除干凈，或者在鍋內(nèi)放鹽，加入清水煮沸，關(guān)火后等水溫冷卻，再用鋼絲球擦拭鍋底，也能達(dá)到同樣的效果。
3、開鍋方法
買回家的新鍋用熱水和洗潔精清洗第一遍，再用大火烘干鍋具，等待底部出現(xiàn)焦黃色的時(shí)候來回旋轉(zhuǎn)鐵鍋，使其受熱均勻，然后下入肥豬肉打磨鍋底，最后接點(diǎn)熱水沖洗鍋具即可。
