說(shuō)到評(píng)價(jià)身材的指標(biāo)，多數(shù)人首先想到的應(yīng)該是體重、升高、三圍、BMI，很少人會(huì)想起還有體脂率這個(gè)指標(biāo)。
最近的一檔綜藝節(jié)目中，某當(dāng)紅小生的體測(cè)結(jié)果顯示體脂率6.9%，從而談到了體脂率這個(gè)話題，節(jié)目中的健康指導(dǎo)提出，體脂率不是越低越好，還是要適當(dāng)為妙。
那么，什么是體脂率？究竟體脂率多少才算健康呢？
一、什么是體脂率？跟BMI相比有什么不同？
體脂率（Body fat Ratio，BFR）是指人體內(nèi)脂肪重量在人體總體重中所占的比例，又稱體脂百分?jǐn)?shù)，它反映人體內(nèi)脂肪含量的多少。
而B(niǎo)MI雖然測(cè)量簡(jiǎn)單且運(yùn)用更廣，但是它并不能區(qū)分肌肉和脂肪，因此，BMI評(píng)估肥胖常受到質(zhì)疑。
有人提出，其實(shí)“減肥”并不等于“減重”，因?yàn)槲覀兯谕摹皽p肥”其實(shí)是減除多余的脂肪組織，而不是其他成分，比如水分和肌肉。
上海中醫(yī)藥大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究表明，采用體脂率來(lái)判定2型糖尿病患者的肥胖與BMI一致性較好。
也就是說(shuō)，體脂率也是一項(xiàng)非常有效的肥胖評(píng)價(jià)指標(biāo)。不過(guò)，用體脂率來(lái)判定肥胖的患病率要高于BMI。
也就是說(shuō)，體脂率判定肥胖更為嚴(yán)苛，因此可以結(jié)合體脂率和BMI共同綜合判定肥胖。
二、體脂率多少才正常？
不過(guò)，相較于BMI，體脂率到目前為止也沒(méi)有一個(gè)權(quán)威的指南來(lái)規(guī)定其正常范圍。
分析其原因，可能是因?yàn)轶w脂率的測(cè)定方法多種多樣，而且測(cè)定器械的誤差偏差也比較大，很難有一個(gè)規(guī)范化的測(cè)量規(guī)則。
比如常用的體脂率測(cè)量方法，有：
脂肪夾（測(cè)定皮下脂肪厚度）、生物電阻抗測(cè)定（容易受體表濕度干擾）、直接測(cè)身高三圍計(jì)算（精度低）、水底稱量法（難操作）、雙能X線測(cè)量法（有輻射）等等，各種方法測(cè)量出來(lái)的數(shù)據(jù)都存在一定的誤差。
根據(jù)美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)院（ACSM）所提供的數(shù)據(jù)，健康的體脂比為下列圖表所示：
三、體脂率越低越好嗎？
對(duì)于廣大減肥人士來(lái)說(shuō)，體脂率的降低可能比單純體重降低更令人高興，因?yàn)轶w脂率的降低意味著減除的是脂肪，而不是水分或其他，意味著減肥更為有效。
不過(guò)，所謂物極必反，有些人減肥過(guò)度，體脂率過(guò)低，體內(nèi)脂肪含量過(guò)少 ，就會(huì)有健康問(wèn)題。
脂肪是很重要的人體正常組織之一，它有很多重要的生理功能。
首先，脂肪是生物的主要能量供應(yīng)源。
其次，脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構(gòu)成生物膜的重要組分，油脂是機(jī)體代謝所需熱量的貯存和運(yùn)輸形式。
再次，脂類物質(zhì)可為機(jī)體提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。
另外，某些萜類及類固醇類物質(zhì)如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類激素具有營(yíng)養(yǎng)、代謝及調(diào)節(jié)功能。
有機(jī)體表面的脂類物質(zhì)有防止機(jī)械損傷與防止熱量散發(fā)等保護(hù)作用。脂類作為細(xì)胞的表面物質(zhì)，與細(xì)胞識(shí)別、種特異性和組織免疫等有密切關(guān)系。
體脂率過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致人體免疫力降低，發(fā)生疾病，脂溶性維生素吸收差，女性甚至?xí)蓴_正常生理周期，出現(xiàn)消瘦等很多不利于健康的情況。
所以說(shuō)，科學(xué)減肥，應(yīng)該有方法有尺度，而不應(yīng)追求極端。正所謂物極必反，體脂率過(guò)高過(guò)低都是不利于健康的。
最后說(shuō)一個(gè)冷知識(shí)：根據(jù)國(guó)外一項(xiàng)測(cè)試結(jié)果，成年豬體重約400公斤，平均體脂率在15%左右，甚至部分豬體脂率只有9.3%-15%體脂率可是相當(dāng)于健美教練的身材。
