一、原產(chǎn)地
它的栽培歷史一直能追溯到公元前3000年的印度，我國也是種植水稻歷史很悠久的國家，七千年中國長江流域就種植上了水稻。之后隨著傳播，逐漸向西發(fā)展，中世紀(jì)引入到歐洲南部。還有一種說法是起源于非洲西部的尼日利亞，大約是在3500年前。現(xiàn)在分布的范圍很廣泛，一般是在熱帶、溫帶、半熱帶的沿海平原，在我國一般集中在南方長江流域等地區(qū)。
二、生長特性
1、土壤：它對于基質(zhì)要求不是很嚴(yán)格，只要是排水松軟的土壤都能種植，但是最好是水稻土。
2、溫度：對于溫度有一定的要求，幼苗發(fā)芽的最低溫度需保證在10-12℃，最適宜的溫度為28-32℃，要是溫度過低，會使分化的時間延長，低于20℃或高于40℃，都會使授粉受到嚴(yán)重影響。
3、濕度：它生長的環(huán)境中需要濕度的支撐，必須保證濕度較高才能抽出穗子，相對的濕度保持在50-90%最為適宜。
