一、看顏色
挑的時(shí)候可看顏色，一般是暗紅色，淡綠色或蠟黃色的。若是沒(méi)有成熟的會(huì)是綠色。挑的時(shí)候要選暗紅色的，太青的說(shuō)明熟的不好，吃起來(lái)會(huì)澀口，不建議埋。且棱邊發(fā)黑的也不建議買(mǎi)。要選綠色中帶黃色，棱邊是淡綠色的，這樣的口感更好。
二、看形狀
它是有棱角的，大多數(shù)都有五個(gè)棱，從底部看會(huì)呈現(xiàn)出五角形的形狀。若是它的外觀完整，每個(gè)棱的大小類(lèi)似，沒(méi)有奇怪的形狀。選的時(shí)候要選整體比較端正的，這樣的質(zhì)量更好。
三、看果皮
挑的時(shí)候可看果皮，要選果皮光滑沒(méi)有傷痕的。果皮一般都會(huì)有一層果蠟，在光線下會(huì)反光，光澤度高的說(shuō)明比較新鮮，此種方法也適用于其他的水果。
四、摸硬度
除了觀察外，還可摸它的硬度。選的時(shí)候用手感知一些。若是表皮較硬，可適當(dāng)?shù)哪笠幌拢绻霈F(xiàn)局部較軟的現(xiàn)象，這樣的最好不要選。
五、掂重量
挑的時(shí)候可掂一下重量。比較重的說(shuō)明里面的水分多，口感會(huì)更好。若是同等大小的，但卻很輕，說(shuō)明已經(jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間，不新鮮了，就不要購(gòu)買(mǎi)。
六、圖片欣賞
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