一、有什么用
炒出來蒲公英是熟的，可以降低一些蒲公英的寒性，而且會(huì)去除一點(diǎn)苦味。炒制的蒲公英依舊可以保留它原有的藥用和食用功效，還是具備消熱解毒、養(yǎng)容美顏等多種作用。另外，它具有一定抗菌和預(yù)防作用，特別是對流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。對乳腺炎、濕疹、皮炎等問題的也有消炎抑菌的良好效用?？梢杂脕砼菟?dāng)做茶水飲用，對健康有很好地幫助。
二、區(qū)別
兩者區(qū)別較大。首先是口味會(huì)有所差別，炒過的蒲公英口味會(huì)明顯變好，能夠去除一點(diǎn)澀味同時(shí)增加一些香味，同時(shí)可以緩解一些蒲公英的寒涼之氣。不炒的蒲公英僅僅是曬干后飲用的話，口感會(huì)比較差，青澀味也會(huì)重一些。
另外適應(yīng)飲用人群范圍不同。炒過的蒲公英，它的寒冷程度會(huì)降低一些，體質(zhì)偏寒或脾胃虛弱的人也可以適量飲用。但沒有炒過的蒲公英，體質(zhì)偏寒及脾胃虛弱的人群是不適宜飲用。
