一、怎么吃
1、油炸花瓣：這是新鮮蓮花比較常見(jiàn)的吃法，操作起來(lái)很簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)。將新鮮的花瓣摘下來(lái)，放在水中清洗干凈，放在旁邊瀝干水分。在面粉之中加入雞蛋，攪拌成漿糊，然后包裹在花瓣上面，然后放在油鍋之中炸一下，炸到金黃色后撈出來(lái)，用吸油紙將油吸一下，可以撒上白糖再吃。
2、制作蛋湯：將鮮蓮花洗干凈，從上面取下花瓣來(lái)，先將雞蛋打好倒入鍋?zhàn)永锩?，然后加入新鮮的蓮花，這樣能制作成美味的蛋花湯，之后加入一些調(diào)味品。
3、烙煎餅：可以將蓮花用來(lái)制作煎餅，注意一定要選擇新鮮的荷花，最好是還沒(méi)有完全開(kāi)放的，切碎之后跟面混合在一起，然后用來(lái)烙煎餅，這樣口感比較好，味道爽脆鮮甜，非常的爽口、清香。
4、熬粥：新鮮的蓮花也可以用來(lái)煮粥，先將米淘干凈然后開(kāi)始熬煮，之后加入洗干凈的新鮮花瓣。
二、孕婦能吃嗎
新鮮的蓮花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，孕婦可以適量吃一點(diǎn)，對(duì)身體具有好處。
