一、土壤
山韭比較適合在海拔兩千米以下、土壤營養(yǎng)富足、排灌方便的土壤上栽培。切忌連作，否則會導(dǎo)致品種的退化和生長的緩慢。
二、溫度
12-25℃是它生長的最適溫度。夏季高溫時段應(yīng)注意遮陽，冬季時段需要在大棚內(nèi)過冬，要控制溫度在5℃以上，防止凍傷。
三、光照
它在向陽的條件下生長較好。保證充足、柔和的光照可以促進它的新陳代謝，加速生長。反之則可能出現(xiàn)發(fā)育遲緩，甚至生長枯黃等現(xiàn)象。
四、施肥
進入秋季時段后它將處于高速生長階段，應(yīng)及時補充肥水?？呻S著澆水追施腐孰肥或者尿素肥2-3次。
五、澆水
栽植過后應(yīng)及時澆水，新葉片長出后澆緩苗水一次。進入秋末時段后它的生長將會變緩慢，澆水時使地表不干裂即可。雨季應(yīng)注意排水，防止出現(xiàn)亂根、爛根的現(xiàn)象。
六、注意事項
1.收割時可以留部分根莖在土壤中，一般可以生長5-6次。
2.應(yīng)當注意土壤的及時消毒，可采用敵克松、多菌靈等化學(xué)農(nóng)藥進行病害防治。
3.應(yīng)做好蚜蟲、白粉虱等蟲害的應(yīng)對工作，可噴適量灑殺蟲劑、殺螨劑等農(nóng)藥進行預(yù)防。
