高壓鍋不噴氣的原因：
1、高壓鍋密封圈漏氣導致的。高壓鍋密封圈使用久了容易老化開裂，或者是高壓鍋變形無法和密封圈很好的結合，導致高壓鍋密封性不好容易漏氣。需要更換新的膠圈。
2、高壓鍋出氣口被堵住導致的。高壓鍋出氣口的食物殘渣沒有清理干凈，或者是高壓鍋工作時，其內部食物將出氣孔堵住了，都會導致高壓鍋不上氣。這種情況是很危險的，容易導致高壓鍋爆炸。關閉火源，等待冷卻后再進行清理。
3、鍋蓋沒有蓋緊導致的。檢查合蓋時有無對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，如沒有蓋緊也無法聽到噴氣，需要完全扣合。
4、發(fā)針處出現(xiàn)了銹跡或堆積了氧化物。需要擦去發(fā)針外表的氧化物。
高壓鍋使用注意事項：
1、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
2、鍋蓋不到位：鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，才可開始烹制食物，否則鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來后，導致鍋蓋彈起，容易導致人員燙傷。
3、擅自加壓：有稍微懂點電壓力鍋原理的朋友就打開底蓋，自己調壓力開關，殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數(shù)的，無視這種科學設計，就等于用自己的生命開玩笑，私自拆開，改變原有結構設計造成鍋爆人傷的嚴重后果，廠家可不負責，千萬不可冒這個險。
4、盛裝過滿：使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
